ショップからのお知らせ

2016.10.31 黒千石事業協同組合のネットショップが、使い勝手が向上して新登場。今までと変わらずご愛顧の程よろしくお願いし申し上げます。
北海道の誇れる大地と清らかな水で育まれました。幻の黒千石大豆

肥沃な大地、清らかな水、太陽の光をいっぱいに浴びて育った、逞しい黒千石大豆!
黒千石大豆は、甘味があって豊かな旨味を持ち、表皮が黒色でも、緑色の果肉をしているのが特徴。さらに、アントシアニン、イソフラボンなどを含み栄養バランスの整った小粒のスーパー食品!!!


黒千石きなこ

黒千石大豆の特徴

栄養価一般的な国内大豆と比べると、黒千石の栄養成分は、たんぱく質は若干少なめで、脂質は多く、ナトリウムは国内大豆の5倍近くあります。
また、機能成分であるポリフェノール含量については、豆類の中で最も多く含まれている小豆(660mg/100g)よりさらに多く(950mg/100g)含まれています。(日本食品分析センター調査・2016年3月)


希少性大豆は同じ物で連作ができないため、収穫後3年間は他の野菜などを植えて土地を休ませる必要があります。
黒千石の生産量を増やす努力をしていますが、平成27年度で220トン程度の生産量しかなく、一般市場への流通は大変限られています。


食味北海道の大地と水、寒暖の差が大きな気候の中で、こだわりの農家が日々努力を重ねながら栽培しています。
ほのかな甘味と風味、また小粒種独特の食感があり、料理研究家や一流レストランシェフなどから高い評価をいただいております。


安全性北海道の冷涼な気候のおかげで、病害虫防除のための農薬使用が少なく、安心・安全な生産体制のもと栽培しています。
黒千石事業協同組合では、今後もさらなる減農薬・減肥料・有機肥料の採用に取り組んでまいります。

新着商品

黒千石特選セット【送料無料】

¥3,000(税込)

黒千石大豆の代表的な商品を厳選した特選セット。特選セットに限り、送料は全国どこでも無料です。セット内容は、全8個です。

【H28新米!北竜町産】発芽玄米 ななつぼし(1kg)

¥950(税込)

北竜ひまわりライス(ななつぼし)玄米を特殊機械で発芽加工しました。白米に比べて、ギャバ9倍、ビタミンE5倍、食物繊維4.5倍のパワー!洗わずに炊けます。

黒千石 ドライパック(50g)

¥260(税込)

食塩、砂糖、保存料を一切使っていません。素材の水分を利用して蒸しあげているので、黒千石大豆そのものの旨味と食感を堪能できます。

北竜町 永井さんちの米粉(北瑞穂)

¥850(税込)

粘りが少なく加工がし易いのが特徴です。また、小麦粉以上のコシが出ると言われています。米粉麺、ライスパスタや米粉クッキーなどにぴったり。

おすすめ商品

黒千石特選セット【送料無料】

¥3,000(税込)

黒千石大豆の代表的な商品を厳選した特選セット。特選セットに限り、送料は全国どこでも無料です。セット内容は、全8個です。

黒千石大豆(1kg)

¥1,300(税込)

黒千石大豆の生豆です。北海道の天の恵み、清らかな水、大地のパワーが詰まっています。

黒千石大豆(500g)

¥650(税込)

黒千石大豆の生豆です。北海道の天の恵み、清らかな水、大地のパワーが詰まっています。

黒千石大豆(300g)

¥400(税込)

黒千石大豆の生豆です。北海道の天の恵み、清らかな水、大地のパワーが詰まっています。

黒千石どん (300g)

¥590(税込)

お米やトウモロコシのポン菓子と同じ加工方法で黒千石大豆を加工しています。黒千石大豆を丸ごとオヤツ感覚で食べられます。

黒千石きなこ(500g)

¥1,200(税込)

原料100%北海道産黒千石。豆を丸ごときな粉にしました。特殊製法で製粉することにより、独特な香り自然の甘さを引き出しました。

黒千石きなこ(100g)

¥300(税込)

原料100%北海道産黒千石。豆を丸ごときな粉にしました。特殊製法で製粉することにより、独特な香り自然の甘さを引き出しました。

なんとみごとな発芽黒千石なっとう(45g×2) 【冷凍】

¥280(税込)

黒千石を発芽させたら、脂肪燃焼や肝機能改善、アンチエイジング(老化防止)に効果があることが判明!細胞増殖に必須なポリアミンが、通常の納豆の3.3倍と高い機能性を持っています。北海道新技術・新製品開発賞受賞(2016年10月)。
【内容量:45gx2、賞味期限:解凍から1週間、原材料:黒千石大豆、産地:北海道】

黒千石 ドライパック(50g)

¥260(税込)

食塩、砂糖、保存料を一切使っていません。素材の水分を利用して蒸しあげているので、黒千石大豆そのものの旨味と食感を堪能できます。

黒千石茶 ペットボトル(350ml) 24本入り

¥3,600(税込)

黒千石100%のお茶です。ペットボトル1本に抗酸化作用が強いポリフェノールが150ml入っています(24本入り)。

黒千石大豆カレー (200g)

¥410(税込)

優しい甘さの中に、刺激的なスパイスの辛さがキラッと光る黒カレー !ピリッと大人のテイスト!

黒千石フレーク(100g)

¥380(税込)

黒千石100%を蒸し 圧ペンして焼き上げたフレークです。 牛乳やヨーグルト、アイスなど手軽に。

黒千石豆ごはん・お茶の素(90g)

¥300(税込)

豆は黒千石どん。この豆は、そのまま食べる事も出来ます。

男達の黒千石黒豆茶(10g×8)

¥380(税込)

【完売御礼】H29新豆収穫後販売予定! 熱いお茶にほっと一息 身も心も健康に。ポットに300㏄のお湯を注ぎ1パック入れて3分で出来ます。パックタイプのお茶です。

【H28新米!北竜町産】発芽玄米 ななつぼし(1kg)

¥950(税込)

北竜ひまわりライス(ななつぼし)玄米を特殊機械で発芽加工しました。白米に比べて、ギャバ9倍、ビタミンE5倍、食物繊維4.5倍のパワー!洗わずに炊けます。

【H28新米】北竜産おぼろづき(5kg)

¥2,268(税込)

「おぼろづき」は北海道の「旨みと粘りの強いお米」として開発されました。 米の食味は産地で決まるとも言われます。北竜町では農水省基準の減農薬栽培で栽培しております。

【H28新米】北竜産おぼろづき玄米(5kg)

¥1,944(税込)

「おぼろづき」は北海道の「旨みと粘りの強いお米」として開発されました。 米の食味は産地で決まるとも言われます。北竜町では農水省基準の減農薬栽培で栽培しております。

北竜町 永井さんちの米粉(北瑞穂)

¥850(税込)

粘りが少なく加工がし易いのが特徴です。また、小麦粉以上のコシが出ると言われています。米粉麺、ライスパスタや米粉クッキーなどにぴったり。

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